Tipy, ako na čistenie a dokonalú organizáciu chladničky

Žena upratujúca chladničku

Chcete mať dokonalú chladničku, ktorú je radosť otvoriť? Aby ste to dosiahli, nestačí ju len naplniť obľúbenými potravinami, ale najmä udržiavať hygienicky čistú a prehľadne zorganizovanú. Ak neviete, ako na to, poradíme vám.

V tomto článku si povieme všetko potrebné o správnej starostlivosti o vašu chladničku. Poradíme vám, ako ju jednoducho vyčistiť, aké čistiace prostriedky použiť či ako v nej uložiť konkrétne potraviny.

Prečo je čistá chladnička dôležitá

V chladničke uskladňujeme potraviny, ktoré jeme. Je preto nežiadúce, aby sa do nich dostávalo nadbytočné množstvo baktérií či plesní, ktoré sa v zle udržiavanej chladničke môžu množiť. Ak budeme tento priestor naopak udržiavať čistý, pomôže nám to:

Zabrániť krížovej kontaminácii – čistá chladnička znižuje riziko kontaminácie iných potravín baktériami zo surového mäsa a rýb.
Predchádzať chorobám – ak chladničku pravidelne nečistíme, vo vlhkom prostredí sa ľahko premnožia baktérie, plesne a iné rizikové mikroorganizmy.
Predĺžiť čerstvosť a kvalitu potravín – v nečistom prostredí zo zvyškami starého jedla či rozliatych tekutín sa môžu potraviny rýchlejšie kaziť.
Dosiahnuť energetickú efektívnosť – usporiadaná a čistá chladnička bez špiny a námrazy má lepšiu cirkuláciu vzduchu a dosiahne lepšiu energetickú účinnosť.
Znížiť množstvo odpadu – lepšia organizácia potravín pomôže udržať si lepší prehľad a znížiť tak zbytočné vyhadzovanie jedla.

Ako často čistiť chladničku

Čistenie a prípadné odmrazovanie plánujte podľa návodu vášho modelu a aktuálneho znečistenia.

Upratovacie prípravky na umývanie chladničky

Najlepšie prostriedky na čistenie chladničky

Vhodný čistiaci prostriedok aj spôsob čistenia vyberte podľa návodu vašej chladničky. Dodržte pokyny pre odpojenie, odmrazovanie, vyberateľné časti, tesnenia a následné opláchnutie či osušenie. Odmrazovanie a čistenie prispôsobte konkrétnemu modelu; dávku, teplotu vody ani dobu pôsobenia neurčujte vlastným domácim receptom.

Jarová voda

Pred údržbou si v návode overte postup pre odpojenie a uloženie potravín. Dodržte osobitné pokyny pre odnímateľné časti, vnútro aj tesnenia a pre bezpečné opätovné uvedenie do prevádzky.

5. Opätovné uloženie potravín

Vráťte poličky a zásuvky späť: Po dôkladnom vysušení vráťte všetky poličky, zásuvky a priehradky späť na svoje miesto.
Zorganizujte potraviny: Skôr než vrátite potraviny späť do chladničky, utrite obaly a usporiadajte ich podľa typu suroviny či trvanlivosti. Potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby dopredu, aby ste ich minuli ako prvé.
Následne ešte skontrolujte, či chladnička pracuje normálne a či je nastavená na optimálny stupeň chladenia.

Hotovo! Vaša chladnička je čistá a hygienická ako nová.

Zelenina nakrabičkovaná v chladničke

Správne uloženie potravín

Chladnička má viacero zón, ktoré sa líšia svojou teplotou. Nie je preto jedno, kam jednotlivé potraviny uložíte. Správnym umiestnením môžete predĺžiť ich trvanlivosť a zaručiť optimálne chladenie.

Rozdelenie zón je nasledovné:

Horné police

Sú vhodné na skladovanie hotových jedál, nápojov, zvyškov jedla a produktov s dlhšou trvanlivosťou, ako sú omáčky a džemy. Tieto zóny majú relatívne stabilnú teplotu.

Stredné police

Sú ideálne na uskladnenie mliečnych výrobkov, ako sú mlieko, syry, jogurty a maslo. Uistite sa, že tieto potraviny sú uložené v originálnych obaloch alebo v uzatvárateľných nádobách.

Dolné police

Je to najchladnejšie miesto v chladničke, preto sú vhodné na skladovanie surového mäsa a rýb. Tieto potraviny vždy uchovávajte v nepriepustných nádobách, aby ste zabránili úniku tekutín a kontaminácii ostatných potravín.

Spodné zásuvky

Sú určené pre suroviny, ktoré potrebujú určitú úroveň vlhkosti, preto sú najvhodnejšie pre ovocie a zeleninu. Aby ste zabránili hromadeniu vody, môžete použiť absorpčnú podložku alebo utierku.

Dvere chladničky

Je to najteplejšia časť chladničky, vhodná na skladovanie nápojov, omáčok a iných menej citlivých potravín. Nepoužívajte tieto poličky na skladovanie mlieka alebo vajec, pretože v nich dochádza k rýchlym zmenám teploty.

Ďalšie tipy pre organizáciu chladničky

Keď už viete, ako chladničku správne vyčistiť a kam umiestniť jednotlivé potraviny, možno sa vám zíde ešte zopár praktických tipov, aby bolo všetko naozaj tip-top.

Používajte priehľadné nádoby

Priehľadné kontajnery na potraviny môžete použiť na uskladnenie hotových jedál alebo už otvorených potravín. Pomôžu vám udržať všetko vo vzduchotesnom prostredí, čo predĺži trvanlivosť surovín a zabráni šíreniu nepríjemných pachov. Zároveň tak ľahko vidíte, čo je kde uložené.

Označovanie produktov

Aby ste si udržali dobrý prehľad o trvanlivosti jedál, využívajte označovanie potravín. Po otvorení vždy na obal napíšte dátum, podľa ktorého budete vedieť, ako veľmi je ešte potravina čerstvá. Využijete to napríklad pri mlieku a mliečnych produktoch, otvorených zaváraninách či hotových jedlách. Môžete použiť štítky či nálepky na potraviny alebo centrofixku.

Systém FIFO

Počuli ste už o systéme FIFO (First In, First Out)? Znamená to, že to, čo ste kúpili skôr, by ste mali aj skôr spotrebovať. Uložte preto všetky novšie položky s dlhším dátumom spotreby za tie staršie. Tak budete mať vždy potraviny so skorším dátumom spotreby vpredu a zabránite zbytočnému vyhadzovaniu.

Nepreplňujte chladničku

Vždy je dobré mať dostatok zásob, no neodporúča sa príliš prepĺňať chladničku potravinami. Prečo? Bráni to totiž prúdeniu vzduchu a optimálnemu chladeniu, čo môže viesť k rýchlejšiemu kazeniu potravín a znižovať efektivitu chladničky. Nakupovaním menšieho množstva jedla zároveň predchádzate plytvaniu.

Veríme, že vám naše tipy a odporúčania pomôžu udržiavať vašu chladničku v skvelej kondícii a v hygienickej čistote.