Leto vrcholí, no príroda nám stále ponúka svoje poklady. August je ideálny mesiac na zber liečivých rastlín, ktoré vám v zime pomôžu pri prechladnutí či tráviacich ťažkostiach. Ak chcete byť pripravení a mať vlastnú domácu lekáreň, teraz je ten správny čas vyraziť na lúky. Poradíme vám, čo zbierať a ako úlovky správne usušiť.
Aké bylinky zbierať v auguste?
Aj keď sa dni pomaly skracujú, bylinková sezóna nekončí. Práve teraz kvitnú a dozrievajú rastliny s mimoriadnou silou. Ktoré by nemali chýbať vo vašom košíku?
- Repík lekársky: Všestranbylinka s protizápalovými účinkami. Podporuje trávenie a hojenie rán. Zbierame kvitnúcu vňať.
- Mäta pieporná: Osviežujúca klasika. Pomáha pri nevoľnosti a žalúdočných kŕčoch. Zbierame vňať alebo len listy.
- Rebríček obyčajný (Myší chvost): Ženská bylinka, ktorá pomáha pri menštruačných bolestiach a trávení. Zbierame kvet alebo vňať.
- Medovka lekárska: Balzam na nervy. Čaj z medovky upokojuje a pomáha pri nespavosti.
- Zemežlč menšia: Horká bylinka pre zdravú pečeň a tvorbu žlče.
- Skorocel kopijovitý: Prvá pomoc pri kašli a zahlienení.
- Šípky: Koncom augusta začínajú dozrievať prvé plody plné vitamínu C.
- Rakytník rešetliakový: Vitamínová bomba na podporu imunity.
Zásady správneho zberu: Na čo si dať pozor?
Aby mali bylinky liečivú silu, musíte ich zbierať s rozumom a citom. Dodržujte tieto pravidlá:
- Správny čas: Ideálne dopoludnia, keď opadne ranná rosa, ale slnko ešte nie je príliš silné. Rastliny musia byť suché.
- Čisté prostredie: Zbierajte len na miestach ďaleko od ciest, prašných ciest a chemicky ošetrovaných polí.
- Šetrnosť: Nikdy nevytrhávajte rastliny aj s koreňmi (pokiaľ nezbierate koreň). Používajte nožnice alebo kosáčik a vždy nechajte časť rastlín na mieste, aby sa mohli ďalej rozmnožovať.
- Vzdušnosť: Bylinky ukladajte do prúteného košíka alebo plátennej tašky. V igelitke by sa zaparili a znehodnotili.
Ako sušiť bylinky? S pomocníkom to ide ľahšie
Tradičné sušenie v tieni na povalách je romantické, no nie vždy praktické (prach, hmyz, vlhkosť). Oveľa efektívnejšie a hygienickejšie je použitie elektrickej sušičky. Máte tak istotu, že bylinky nesplesnivejú a zachovajú si farbu aj arómu.
Ideálnou voľbou je digitálna sušička potravín Orava SU-106. Umožňuje presné nastavenie teploty, čo je pri bylinkách kľúčové. Tie totiž nesmiete sušiť pri vysokej teplote, inak stratia liečivé silice. Odporúčaná teplota pre bylinky je 35 až 40 °C.
Skladovanie: Aby vydržali celý rok
Dobre usušená bylinka šuští a ľahko sa láme. Skladujte ich v tmavých, vzduchotesných nádobách (tmavé sklo, plechovky) alebo papierových vreckách na suchom mieste. Nezabudnite si každú nádobu označiť názvom a rokom zberu. Bylinky by sa mali spotrebovať do ďalšej sezóny, teda približne do jedného roka.
