Pripravte sa na strašidelnú halloweensku párty s tortou, ktorá chutí desivo dobre! Neurazí ani návštevu, ktorá k vám prišla posedieť na Dušičky.
Na vyšľahanie krému aj snehu do tortového korpusu vám výborne poslúži šikovný pomocník z Oravy – elektrický ručný mixér SL-150. S ním bude príprava hračkou.
Strašidelná čokoládová torta
Ingrediencie
Korpus:
- 8 vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 160 g hladkej múky
- 50 g masla
- 50 g mletých vlašských orechov
- 40 g kakaa
- 2 KL vanilkového extraktu
- ½ KL škorice
Krém a ozdoba:
- 500 g mascarpone
- 200 g čokolády (do krému)
- 100 g masla (do krému)
- 200 g práškového cukru
- 200 g čokolády na varenie (poleva)
- 120 g masla (poleva)
- 50 g bielej čokolády (pavučina)
Postup prípravy
1. Krém: Vyšľahajte cukor s maslom. Pridajte mascarpone a vychladnutú rozpustenú čokoládu. Zmes odložte na 2 hodiny do chladničky.
2. Cesto: Oddeľte bielky a s cukrom vyšľahajte sneh. Žĺtky vymiešajte s vanilkou a škoricou, potom primiešajte k snehu. Zľahka vmiešajte sypké suroviny (múka, orechy, kakao) a nakoniec rozpustené maslo.
3. Pečenie: Cesto rozdeľte do dvoch foriem. Pečte pri 170 °C asi 40 minút.
4. Plnenie: Vychladnuté korpusy spojte polovicou krému. Zvyškom potrite vrch a boky. Nechajte stuhnúť.
5. Zdobenie (Pavučina): Tortu polejte tmavou polevou. Bielou čokoládou urobte kruhy od stredu ku krajom. Špajdľou potiahnite čiary od stredu von, čím vznikne efekt pavučiny.
